【林修ニッポンドリル】絶品和菓子!まるで飲み物ような水ようかん 濃厚和菓子プリン

2019年7月3日の林修のニッポンドリルでは「人気商品には理由がある!絶品和菓子おいしさの謎」が放送されました。

番組で紹介されたお店についてまとめています。

絶品和菓子おいしさの謎

うさぎや

大正2年創業の和菓子屋さん。

東京三大どら焼き「亀大」「草月」「うさぎや」に数えられる名店です。

★どら焼き 205円(税込)

1日8,000個も売れるどら焼きは、見た目にも分かるほどの超しっとりあん。

うさぎや

住所:東京都台東区上野1-10-10
アクセスマップ
TEL:050-5597-2897

営業時間:9:00~18:00

定休日:水曜日

食べログ うさぎや

うさぎやカフェ

4年前にオープンしたばかりのうさぎやカフェ。

うさぎや名物のあんを使用した大人限定のかき氷を食べることができます。

★日本酒うさ氷 1,100円(税込)

真っ白なかき氷の中に絶品あんが隠れており、日本酒シロップをかけていただきます。

うさぎやカフェ

住所:東京都台東区上野1-17-5
アクセスマップ
TEL:050-5597-2897

営業時間:9:00~18:00

定休日:水曜日

食べログ うさぎやカフェ

江戸菓子匠、茶寮水天宮つくし

人形町水天宮近くにある明治10年創業の和菓子屋さん。

夕方には売り切れてしまうほど人気の和菓子プリンの材料は、玉子&牛乳&佐藤のみ。

★人形町風鈴(にんぎょうちょうぷりん) 270円(税込)

ゼラチンを使わずなぜ固まるのかというと、通常の4倍もの卵を使用しているから。

卵の味が濃厚で昔ながらの固めのプリンが絶品。

江戸菓子匠、茶寮水天宮つくし

住所:東京都中央区日本橋人形町2-1-12 水天宮御門際つくしビル 1F
アクセスマップ
TEL:03-3664-7357

営業時間:8:00~20:00(販売) 10:30~18:00(茶寮)

[日・祝]~17:00(販売) ~16:00(茶寮)

定休日:不定休

食べログ 江戸菓子匠、茶寮水天宮つくし

むらさきや

名古屋伏見駅近くの和菓子屋さん。

口に入れるととろけて、まるで飲み物のような水ようかん

★水ようかん 1棹 2,160円(税込)

むらさきや

住所:愛知県名古屋市中区錦2-16-13
アクセスマップ
TEL:052-201-3645

営業時間:月~金 9:00~17:00
土 9:00~15:00

定休日:日曜、祝日

食べログ むらさきや

山田餅 新瑞店

名古屋市新瑞駅近くにあるお餅屋さん。

和菓子屋ではなく、お餅屋さんのよもぎ餅が人気なのだとか。

人気の秘密は、もちもちのお餅と香り高いよもぎの香り。

普通、粉のよもぎを使うお店が多い中、生のよもぎを使っています。

林先生の祖母の代から購入されているお店なのだそうです。

山田餅 新瑞店 

住所:愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通8-22-2
アクセスマップ
TEL:052-841-9643

営業時間:9:00~20:00

定休日:火曜日

食べログ 山田餅 新瑞店

絶品和菓子おいしさの謎まとめ

人気商品には理由がある!というだけあり、絶品和菓子にはこだわりの工程がありました。

お取り寄せできないかも調べましたが、残念ながら店舗での購入でしか手に入らないようです。

近くに立ち寄った際には、手に入れて食べてみたいと思います!

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